Первое место среди французских бронзовщиков конца XVIII–начала XIX вв. принадлежит Пьеру Филиппу Томиру (1751–1843 гг.), чье имя современники недаром рифмовали с выражением on admire (восхищаются). Его произведения были необыкновенно популярны в России, и редкий дом эпохи Александра I не мог похвастаться целыми сервизами или отдельными вещами Томира. Еще император Павел I заказывал бронзу Томира для убранства своего нового Михайловского замка. Сочетание материала со стилем было настолько удачным, что бронзовые произведения в стиле ампир можно было встретить в интерьерах даже после того, как сам стиль исчез. Фабриканты бронзы производили их долго после заката ампира – до 1830-х годов.

К концу XVIII веке в искусстве декора парадного стола сформировалась особая форма настольного украшения – sur tout de table. В его состав входили предметы, предназначенные для декора центра стола, многие из которых выполняли утилитарные функции. Традиция украшения официальных пиршеств уходит в далекое прошлое. Так, известно, что при французском дворе в XVII в. кондитеры изготовляли для украшения застолий специальные настольные скульптуры из сахара и марципана – подлинные шедевры, жизнь которых, впрочем, была коротка.
Стиль модерн, причудливый и капризный, тем не мене